牛奶挤出来是液体,是怎么变成奶粉的,奶粉和液体奶哪个更营养?_百度...
奶粉生产工艺图 将液体变成固体的关键阶段就是干燥。流程图中，浓缩、喷雾干燥、流化床干燥是干燥的整个过程。浓缩即先用蒸发器除去牛奶中的部分水分，使得喷雾干燥顺利进行。喷雾干燥时，乳液会被“喷”成小雾滴，在高温气流（150℃-250℃）下迅速变成小颗粒。
奶粉拿着就是将牛奶里面的液体托干成分，然后再添加一些添加剂，让他更加的稳定和口味更好。单纯的从营养上来讲的话配方奶粉的营养更高，因为它可以根据不同年龄段不同人群来制定不同的营养计划比方说含铁比较高的奶粉或者是含钙较高的奶粉，都是很好的选择。
形态差异：牛奶是液态，直接从牛身上挤出后经过巴氏消毒处理；而奶粉是经过干燥处理的粉末状产品。 加工方式：牛奶在出厂前会经过巴氏消毒杀菌处理，确保食品安全；奶粉则是将液态牛奶采用低温湿法工艺喷雾干燥成粉末。
处理方式液体奶和奶粉在成分上会稍微有一些不同，因为液体奶是从母牛身上挤出来的，乳汁需要过滤和消毒，再提供给大家食用的鲜奶。
