牛奶的储存很重要,喝不完的牛奶怎么存放比较合适?
1、常温奶：即超高温消毒奶，阴凉处常温存放就好，开瓶后2-3天用完，且开瓶放冰箱冷藏，保证品质。要放阴凉处，可以放冰箱恒温层存放，不要放冰冻层保存。还是建议不要长时间存，在保质期内喝完，一般纯牛奶保质期为六个月，在购买牛奶时要分仔细检查生产时间，是否在保质期内。
2、低温储存：放置冰箱冷藏也要注意不要温度过低，有些消费者将牛奶放入冷冻室，这是非常不科学的，当牛奶的温度低于零度时，它本身含有的蛋白质、脂肪分离，口感会受到影响，营养成分也不易于人体吸收，经常喝冰冻牛奶还会对肠胃造成损害，易出现反胃、腹胀等不适症状。
3、冷藏保存：鲜牛奶应立即放入冰箱冷藏，温度应保持在4℃以下。这是因为低温可以抑制细菌的生长，延长牛奶的保质期。注意，牛奶应放在冰箱的中间或后部的冷藏区，而不是冰箱门的架子上，因为那里的温度较高。密封保存：打开的牛奶应尽快密封保存。
冷藏库可存什么
1、冷藏库，又称为保鲜库，设计温度通常在-5℃至5℃之间，可用于储存各种物品，包括农产品、药品、加工食品和饮料等。
2、高温库（恒温库）的温度标准保持在5至15℃之间，适宜存放物品包括红酒、巧克力、药品和种子等。 中温库（冷藏库）的温度标准为-5至5℃，适合存放已冻结的食品，以保持其冷藏状态。
3、冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品，比如：肉、鱼、乳蛋等；速冻库配合冷藏库使用，比如用于速冻肉类、饺子、包子等产品，经过速冻处理后将产品转移到冷藏库储藏。以储藏榴莲为例：榴莲放入冷冻库之前，建议先将榴莲在3小时内放入-60速冻冷库进行速冻，快速冷冻1小时之后再放入冷冻库进行储藏。
4、化工产品的场所。冷藏库按库温分类：阴凉库：10℃以上，20℃以下，主要用于储存医药产品，冻品加工等 保鲜库：0℃至10℃之间，主要用于储存水果蔬菜及医药产品 低温库：-18℃以下，主要用于储存冻猪肉、冻家禽、冻海鲜等 速冻库：-30℃以下，主要用于鲜肉、常温食品在短时间内将温度降至-15℃以下。
5、冷藏库可分为普通冷藏库和特殊冷藏库。普通冷藏库主要用于食品的冷藏存储，如蔬菜、水果、肉类等。特殊冷藏库则针对某些特定需求，如药品冷藏库、化工原料冷藏库等。按照结构形式分类 冷藏库可分为土建冷藏库、装配式冷藏库和复合型冷藏库。
牛奶的加工工艺流程
1、有点像游乐场里的告诉“旋转木马”，利用不同物质的比重不同，通过离心作用进一步去杂质，提纯牛奶。分离是加工脱脂牛奶不可缺少的环节。根据对牛奶的不同需求，选择不同的离心机分别能达到除菌、脂肪标准化和脱脂的效果。牛奶产品预处理过程中有一个特殊的环节，均质。
2、纯牛奶的诞生源于一系列精心的工艺流程。首先，新鲜牛奶的源头至关重要，它来自牧场中健康的乳牛，工人们通过专用的牛奶收集器，确保每一滴奶都源自最纯净的自然馈赠。接着，收集到的牛奶进入清洁与分离阶段。通过过滤器，杂质和异物被一一剔除，随后离心机进一步将牛奶分解，将其脂肪层和脱脂乳分离。
3、杀菌是生产消毒牛奶的重要工艺，一般采用巴氏消毒法，分为低温和高温两种消毒法。低温消毒法将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法加热至78℃～76℃，持续时间1～10分钟，或82℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。
储藏牛奶的保鲜冷库要注意些什么
入保鲜冷库的牛奶若为瓶装，则需检查牛奶瓶盖是否盖好；入保鲜冷库的牛奶若为袋装，则需检查入库的袋子是否开口等。分拣完成后才能进入保鲜冷库，防止污染。注意的是，分拣工作也需在低温环境下进行。提高保鲜冷库利用率，少开门，大量进出货最好在一天气温较低的时候。
存储鲜牛奶等乳制品的冷库温度一般要求保持在2℃～6℃左右的环境中冷藏，以防止鲜奶中的微生物“活跃”起来。对于乳制品保鲜冷库通常采用的蒸发温度。
在超市购买奶时，要选择新鲜的产品，检查保质期和生产日期是否合理；2）在倒入冰箱内的奶，最好将包装袋外面擦拭干净，防止污染；3）将奶保存在密封的容器或密封袋里，以防止冰箱里的异味影响到奶的品质。奶可以冷冻多久 奶的保鲜期是有限的，常温下的奶可以存放1-2天。
低温乳制品运输过程中严禁中途长时间停留，尤其是从挤完奶到工厂加工的这段时间。尽量缩短运输时间，所以库华制冷也建议低温乳制品经营企业将冷库工厂的选址一定要接近奶源且交通便利的位置。
在一定范围内，温度越低，果蔬消耗越低。维持农产品保鲜冷藏相对稳定的最适温度是减少食品损耗最好的方法。不管是大型的保鲜库还是小型保鲜库（小型冷库在40立方左右，大概4万元），冷库造价都要根据具体的温度、尺寸以及选用的具体设备材料才能确定。农业经济的快速发展，建设小型保鲜冷库是个不错的选择。
理论上说，在包装合适的情况下，冷冻保存好几年都没问题。但是，有几个问题要注意： 冷冻起不到让菌消灭的效果。如果冷冻前牛奶就已经变质了，解冻后牛奶仍然是变质的。 冷冻的过程中可能会导致牛奶中的脂肪成分聚集在一起，从而影响解冻后的口感。