如何辨别食品安全
第一看QS标志，“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。第二看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。第三看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。
不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品； 不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品； 不随便吃野菜、野果。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。
第一看QS标志：QS代表“Quality Safety”，即“质量安全”，购买时需确认食品是否符合此基本标准。第二看清生产日期和保质期：购买时应确保食品在保质期内，以保证其新鲜度和安全性。第三看包装：检查包装是否完好无损，印刷是否清晰正规，避免购买受损或假冒的食品。
牛奶有毒吗?
1、有毒。带包装牛奶加热注意事项：盒装纯牛奶可以加热，但是前提是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性，但如果将牛奶倒出是可以加热的，因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，但加热以煮沸熄火即可。
2、蒙牛纯牛奶一箱16袋的有问题吗 没有问题！2月13日，卫生部会同工信部、农业部、质检总局等6部委组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家进行论证，根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况认定：蒙牛特仑苏OMP牛奶没有健康危害，消费者可放心饮用。
3、伊利纯牛奶里面的添加剂都是国家规定范围内添加的，对人体是没有危害的。在伊利纯牛奶中含有海藻酸丙二醇酯物质、黄原胶等添加剂，这里起到就是增稠的作用，让消费者在喝牛奶的时候，感觉到牛奶会更加浓稠，口感会更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜，则可以增加产品的甜度。
怎么开一家鲜奶吧
1、开鲜奶吧需要的证件包括：工商营业执照、食品经营许可证、卫生许可证以及畜牧部门的相关证明。详细解释如下： 工商营业执照：作为合法经营的凭证，是开设任何商业场所的必备证件。申请时需准备身份证明、场地租赁证明等材料，并填写相关申请表格。
2、开办鲜奶吧需依次完成工商名称预约、向畜牧部门申请审核直供牧场、质量技术监督部门审核设备工艺、食品药品监督管理部门的餐饮服务许可申请，最后向工商部门领取营业执照。开办者需采用先进技术管理，配备食品安全检测设备，并遵守食品留样和抽检规定，接受公众监督和举报。
3、好的产品.门头房就是销售产品的地方，只要自己的产品够好，哪怕开始客户少，慢慢的大家都会知道，好的东西早晚会火的，回头客、老客户是一个店的根本，新客户是店的动力。