牛奶巧克力制作方法
1、准备好原料，纯牛奶和巧克力。工具有玻璃杯子，小刀，玻璃碗。2 放开水，预热杯子，让温度透过杯子并保持杯子有的温度 3 等杯子有些热度放入一半牛奶，慢慢把牛奶温热。4 刮巧克力，用小刀轻轻的刮巧克力的边缘，一点一点的刮，会出现很漂亮的卷卷的形状。
2、自制纯牛奶巧克力的做法图解1 先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。自制纯牛奶巧克力的做法图解2 可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。
3、家庭制作牛奶巧克力的方法 主要原料 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。设备用具 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。制作方法 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。
4、做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。
5、首先将100克白巧克力和50毫升热牛奶融化，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏。将125毫升牛奶倒入锅中，加入6克红茶叶和10克糖浆，加热搅拌直至糖浆和红茶叶完全溶解。将210克黑巧克力切成小块，隔水融化后过滤，然后加入煮好的牛奶中搅拌均匀。
有什么制作瑞士冻麦片的视频教程分享?
准备材料：量取所需的燕麦片、水果、坚果和其他配料。如果使用冷冻浆果，提前将其解冻并排干多余水分。燕麦浸泡：将燕麦片放入一个大碗中，加入足够的牛奶或非乳制品奶，确保燕麦完全浸没。加入一点盐和香草精（如果使用），搅拌均匀。
取出冻麦片：冷冻时间到后，从冰箱中取出冻麦片。此时，燕麦片已经变得像冰淇淋一样，可以用勺子挖出来享用。享用：将冻麦片盛入碗中，可以再加入一些新鲜水果和坚果作为装饰。这样一份美味又健康的瑞士冻麦片就制作完成了。
文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20—30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
如何制作奶油?
1、将人造奶油品温调整到25℃，把200克液糖添加到200克人造奶油中。用搅拌机搅拌使之含气，即加工成水包油型打稠奶油。
2、将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分离出蛋清。搅打蛋清。将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。将剩余部油、糖、牛奶分为三份，批次加入蛋液中继续搅打，直至打成奶油凝固。
3、在家最简单的制作奶油的方法 做法一 用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精5ml糖粉 在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
4、用750毫升纯牛奶，倒入不粘锅，小火煮至锅边起泡，加入40毫升白醋继续煮。大火煮至15分钟，这时候牛乳分离出来后，然后关火。过滤出牛乳放置冷却 装进榨汁机杯中 放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶，不然弄出来的奶油太干了。
5、自制奶油的方法。准备材料：玉米淀粉6g、低粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄。1，首先我们将纯奶和、糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。2，然后我们将面粉和低粉，筛入到准备好的蛋黄液中，如下图。3，然后把一半的奶倒入面粉中，用搅拌机慢慢搅拌均匀。
6、方法一：把液体奶油和柠檬汁冷却。然后把奶油倒入碗中，挤入柠檬汁，根据您的口味可稍作添加。手动搅拌，尽量增大动作幅度，将空气搅进奶油中。使用机器，请将速度调至中速，静候即可。当奶油能粘在搅拌头上后就做好了。但要注意，这时候如果您继续搅拌，奶油就会呈颗粒状，最后逐渐变成黄油。
奶油是怎么做出来的?
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
2、过滤出牛乳放置冷却 装进榨汁机杯中 放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶，不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜，也可以不加。插电让榨汁机机器转动，直至打成细腻的状态，这样奶油就制作就完成了。
3、cream 和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。
奶酪是什么?芝士是什么?
1、奶酪就是芝士。奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物。请点击输入图片描述 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，其营养价值要比牛奶高。
2、芝士是英文Cheese的广东话音译，即奶酪。奶酪是什么？奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
3、没有区别，奶酪就是芝士。奶酪和芝士是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；奶酪也叫干酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的奶酪还叫奶疙瘩。
糖果的制作过程
1、糖果的制作方法 首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。糖浆需要不断的搅拌。往糖液里加适当比例的香精 将熬制好的糖浆倒出 做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型 糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。
2、简单难度 自制糖果的做法步骤 请点击输入图片描述 1 洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。请点击输入图片描述 2 将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。请点击输入图片描述 3 按开始键，榨汁分离。请点击输入图片描述 4 将榨出来的果汁再次过滤一遍。请点击输入图片描述 5 将水煮沸。
3、手工糖果的制作过程：炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
4、糖果做法如下：用料：现熬梨汤200克、水饴（麦芽糖）60克、冰糖200克、柠檬汁少许。步骤：这是全部配料，成分越简单越健康。准备好模具，插好纸棒。提前熬好一锅梨汤。锅中加入熬好的梨汤200克。加入冰糖200克。中小火熬煮，边煮边搅拌。
5、制作晶糖基的配方是，蔗糖80～90%，淀粉糖浆20～10%，溶化后熬至118℃，然后冷却至60℃以下，在产砂机内制成白色可塑体，冷却后成为固体。 使用时，将熬好的糖膏冷却至70℃以下，加入20～30%的晶糖基，搅拌混合，晶糖基在砂质型奶糖中起着晶核的诱晶作用，最终使制品形成细致的砂质结构。