我国为什么开始饲养奶牛
原因可能要追溯到中华民国时期，当时在中国有许多美国，英国的传教士，他们有饮用牛奶的习惯，就从国外引进了很少的奶牛，在中国饲养，当时也是中国奶牛养殖业的萌芽时期。
与西北环境相关。奶牛一般耐寒不耐热，夏季对高温、冬季对寒风特别敏感。奶牛适宜的环境温度为5—21℃，最适宜的环境温度为10—15℃，耐受范围为-15—26℃，气温低于-15℃，尤其是高于26℃时，奶牛采食量和产奶量下降。与15℃比较，高于26℃，产奶量下降25％；高于35℃，产奶量下降50％。
发展奶牛养殖，在我国有着广阔的前景和巨大潜在市场。2013年，我国人均占有奶类30千克，仅为世界平均水平的1/4，约为发达国家的1/10。随着生活水平的提高，人们对奶及奶制品需求量不断增加，这也给奶牛生产带来机遇。
我国北方草原人民很早就开始利用牛乳。现代意义的奶牛生产始于20世纪初引入西方奶牛。
中国荷斯坦奶牛目前使用现状
1、好。中国荷斯坦奶牛是一种适应性强、产奶量高、品质好的奶牛品种，在中国，荷斯坦奶牛被广泛使用于大型奶牛养殖场，其产奶量和品质都受到了高度认可。
2、尽管如此，当气温下降至零度以下时，中国荷斯坦奶牛的产乳性能并未显著下降，显示出其在低温条件下的稳定性和一定的耐寒能力。各地的饲养条件和饲料种类差异较大，这也影响了奶牛在不同地区的具体表现。在管理得当和适宜的饲料供给下，这些奶牛能在较为宽泛的气温范围内维持基本的生产效率。
3、特别是在一些先进的育种场，整体牛群的年平均产乳量以及单个母牛的305天泌乳期产量，已经达到了国际荷斯坦奶牛的优秀水平。当前，广泛进行的荷斯坦奶牛改良本地牛的项目，已经取得了显著的成效，预示着品种的未来将更加优质和丰富。
农业部十三五规划对奶牛养殖的有哪些发展目标
1、在十三五规划中，粮改饲还要在玉米、牧草方面加大力度，扩大规模，同时在奶牛养殖方面开展振兴农牧计划。关键词二：粪污资源利用 畜牧业粪污治理不单是畜牧业生产上的问题，也是整个生态环境和健康养殖的大问题。
2、在绿色发展目标上，实现生产发展与资源环境承载力匹配度提高，畜禽养殖废弃物资源化利用持续推进，畜禽粪污综合利用率达到80%以上，形成种养结合、农牧循环的绿色循环发展新方式。在现代化建设目标上，实现现代养殖体系基本建立，畜禽种业发展水平全面提升，畜禽核心种源自给率达到78%。
3、部群众，要更加紧密团结在以同志为党中央周围，凝心聚力，务求必成，为圆满完成“十三五”规划各项任务、全面建成高质量小康社会、加快建设美丽天津而努力奋斗！ 天津市十三五规划纲要全文 据国家发展和改革委网站消息，10月30日，国家发展改革委召开党组学习扩大会和全体党员大会，认真传达学习党的十八届五中全会精神。
4、财政部、农业部 关于印发《生猪良种补贴资金管理暂行办法》的通知\x0d\x0a财农[2007]186 号\x0d\x0a第六条 补贴标准：按每头能繁母猪年繁殖两胎，每胎配种使用2 份精液，每份精液10 元测算，每头能繁母猪年补贴40 元。
