谁知道双皮奶怎么做?
将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结即成。
用筷子在奶皮旁边拔开一个小口，牛奶沿着碗壁，小心的缓慢的倒回去。这样，奶皮又会自然的浮到上面。1做好的双皮奶盖上保鲜膜，将蒸锅的水烧开后，放入锅中小火蒸20分钟。蒸完后在锅中再焖5分钟。
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。下面开始介绍所需要的食材：全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个 先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。
双皮奶的做法【超简单】方法/步骤 材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 如图所示：请点击输入图片描述 牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。请点击输入图片描述 趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。请点击输入图片描述 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
时间到后出锅，放旁边冷却至出现奶皮，然后用刀割小口，倒出部分牛奶，留少许。接着把蛋清和牛奶拌匀，再用筛子过滤一下。过滤好后倒入碗中。再用保鲜膜封好，放入锅蒸，蒸10分钟。10分钟后将碗拿出，撒点准备好的枸杞还有黑芝麻，双皮奶就已经完成了，如下图所示。
把牛奶煮热，煮至温，微微冒泡，即可倒入碗中。把牛奶放凉。分离蛋黄，留住蛋清，用稍微搅拌均匀蛋清即可。轻轻的把放凉的牛奶倒出来，让奶皮留在碗底。把蛋清和糖放入牛奶中，搅拌均匀，想要双皮奶更细腻，可以过筛一下。
牛奶能做什么好吃的?
纯牛奶可以做什么 制作面食。将纯牛奶倒入碗中，加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀。将面粉倒入盆中，加入纯牛奶、白糖和酵母粉的混合液，揉成光滑的面团，醒发一小时后，继续揉面排气，接着搓成长条，切成小剂子，上屉蒸十五分钟即可食用。制作甜品。准备适量的牛奶，与细砂糖搅匀，煮到温热。
牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。鲜奶玉液 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、蒙牛牛奶200毫升。
纯牛奶做什么好吃简单 双皮奶。鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀，蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。
牛奶还可以制作成各种小吃，如奶酪、酸奶、炼乳等。这些小吃不仅口感各异，而且具有丰富的营养价值。例如，酸奶可以促进肠胃消化，炼乳则是一种高糖的食品，能够提供能量。 烘焙食品 在烘焙过程中，牛奶也是不可或缺的一种食材。制作面包、蛋糕、饼干等糕点时，加入牛奶可以使食品更加松软、口感更加丰富。
牛奶在甜品制作中也有着广泛的应用。例如，可以用牛奶制作奶茶、牛奶冰棒、双皮奶等。这些甜品不仅口感丝滑，而且具有丰富的奶香，深受各年龄层人群的喜爱。牛奶可烹饪美食 在烹饪过程中，牛奶也可以发挥重要作用。例如，可以制作牛奶炖菜、牛奶煮粥、牛奶蒸蛋等。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
炼乳怎么做?详细教程来袭!
1、准备材料。制作1kg炼乳的材料为：鲜牛奶800g，砂糖400g。 将牛奶和砂糖混合。将鲜牛奶和砂糖混合倒入宽口锅中，轻轻搅拌均匀。 加热牛奶。将锅放入火炉上，用小火慢慢加热。期间要不断搅拌，防止糊锅。普通炼乳是在沸腾状态下煮制，但这种方法的炼乳口感会有些涩，所以我们不采用这种方法。
2、做法：把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。
3、不用黄油也可以做饼干，用色拉油和炼乳或者奶粉来代替黄油即可。